Il latte di cocco fatto in casa può essere preparato facilmente utilizzando ingredienti semplici come cocco rapè e acqua. Il cocco rapè viene miscelato con acqua calda e poi viene ottenuto il latte di cocco attraverso un processo di filtraggio. Questo metodo casalingo permette di ottenere un latte di cocco…
Gnocchi di lenticchie
Se cerchi un'alternativa sana e gustosa ai classici gnocchi, gli gnocchi di lenticchie sono la scelta perfetta. Questa ricetta offre un piatto nutriente e ricco di sapori, grazie all'uso delle lenticchie cotte come ingrediente principale. Con soli 3 ingredienti possiamo ottenere un piatto ricco di proteine vegetali e minerali, fonte…
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Insalata estiva con fagiolini
L'insalata è un piatto comodissimo e fresco che non può mancare nella stagione calda. Oggi ho preparato un'insalata estiva con fagiolini, ricca di tutti i nutrienti: abbiamo il mais come cereali, le proteine del tofu e i grassi sani dell'olio extravergine d'oliva, tante verdure e l'aggiunta del saporito acidulato di…
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Overnight porridge con semi di chia
L'overnight porridge con semi di chia è un porridge estivo senza cottura, chiamato esattamente overnight oatmeal e ormai famoso in tutto il mondo. E' un'ottima colazione saziante e sana, con tantissime varianti possibili. La base è solitamente preparata con i fiocchi d'avena e i semi di chia che a contatto…
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Crackers senza glutine con semi
Oggi condivido con te la ricetta dei crackers senza glutine con semi. Uno snack croccante da sgranocchiare da solo o con un'insalata, delle verdurine o una salsina. Questi crackers sono senza latte, uova, lievito e senza glutine, adatti quindi un po' a tutti. Come dico sempre, personalizza i crackers in…
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Pasta affumicata con frutta secca
La pasta affumicata con frutta secca è un piatto delizioso e originale, cremoso grazie allo yogurt di soia, gustoso grazie al tofu affumicato e con una nota croccante data dalle noci e dalle nocciole. E' un piatto leggero e salutare, ricco di fibre e privo di glutine, ma saporito quanto…
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Biscottoni di farro
I biscottoni di farro sono dolcetti sani e gustosi che puoi preparare facilmente a casa. La farina di farro integrale, ricca di fibre e nutrienti, conferisce ai biscotti una consistenza unica e un sapore leggermente rustico.Preparati con farina di farro integrale e farro soffiato al cioccolato, sono una golosa alternativa…
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Dado vegetale fatto in casa
Come si fa il dado vegetale fatto in casa? E' molto semplice e finalmente potremo utilizzare un dado salutare senza additivi, come addensanti e conservanti vari. Avere pronto all'uso il dado vegetale fatto in casa è molto comodo sia per un brodo veloce sia per insaporire tutti i nostri piatti.…
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Crocchette di patate senza glutine ripiene
Le crocchette di patate senza glutine ripiene sono un'ottima alternativa per coloro che seguono una dieta senza glutine o semplicemente desiderano gustare un piatto delizioso e salutare. Sto cercando di sfruttare la friggitrice ad aria (clicca qui per sapere quale friggitrice utilizzo), e dato il caldo di questi giorni si…
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Torta fagioli e cioccolato senza cottura
Se sei un amante del cioccolato e dei dolci originali, allora devi assolutamente provare la torta fagioli e cioccolato. Questa veloce ricetta unica combina fagioli cannellini cotti e cioccolato fondente al 70% per creare un dolce sorprendentemente delizioso. In questo articolo, ti guiderò attraverso la preparazione di questa squisita torta.…
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