Il budino con semi di chia e pere caramellate è un dessert fresco e nutriente, perfetto come fine pasto o snack. Il budino con semi di chia, conosciuto come chia pudding, si può preparare in mille versioni diverse in base ai nostri gusti. Basta scegliere il latte vegetale che preferiamo, della frutta fresca a piacere, del cioccolato a pezzetti per cambiare tutti i giorni il nostro delizioso budino. Grazie al riposo i semi di chia formeranno un gel che darà al nostro budino una consistenza perfetta.
In questa versione ho scelto di usare il latte di cocco e le pere caramellate. Se vuoi dare anche un'occhiata alla ricetta del chia pudding al caffè clicca qui.
Altre ricette che potrebbero interessarti:
Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare il budino con semi di chia e pere caramellate
Passaggi
1. In una ciotola mescoliamo il latte di cocco con i semi di chia, lo sciroppo d'acero e la vaniglia, assicurandoci che i semi di chia siano ben distribuiti
2. Dividiamo il composto in bicchierini monoporzione, copriamoli con la pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 4 ore o, ancora meglio, per tutta la notte. Questo permetterà ai semi di chia di assorbire il liquido e di gonfiarsi, creando una consistenza simile a quella di un budino morbido
3. Peliamo e tagliamo la pera a pezzettini
4. In una padella facciamo cuocere per qualche minuto le pere con un po' di sciroppo d'acero, altro dolcificante o zucchero, fino a quando si ammorbidiscono e prendono un po' di colore
5. Al momento di servire, riprendiamo i nostri bicchierini dal frigo e guarniamoli con i pezzettini di pera
Iscriviti alla newsletter e scarica subito l'ebook gratis
Cinque ricette inedite, non pubblicate sul blog, dedicate alle polpette vegane e senza glutine.
Deliziose polpette, gustose e semplici da preparare, che sicuramente amerai.
CLICCA QUI PER ISCRIVERTI E SCARICARE SUBITO L'EBOOK
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.