Gelo siciliano agli agrumi
Il gelo siciliano, una ricetta tradizionale siciliana che io ho preparato con gli agrumi e arricchito all'interno con pistacchi e cioccolato fondente. E' un dolce molto semplice da preparare, bisogna avere un po' di pazienza perché ha bisogno di riposare diverse ore, ma la preparazione vera e propria richiede pochi…
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Dolce pasquale al cioccolato senza glutine
Una golosità perfetta in una giornata di festa: il dolce pasquale al cioccolato senza glutine. Con quante uova arrivi al giorno di pasqua? Di solito troppe. Io ho fatto sciogliere il cioccolato di un uovo di pasqua per preparare questo golosissimo dolce e ho poi aggiunto dei piccoli ovetti come…
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Tortino vegano al cioccolato dal cuore morbido
Un dolce che per gli amanti del cioccolato è una bontà assoluta: il tortino vegano al cioccolato dal cuore morbido! Non si può non provare almeno una volta, è davvero golosissimo e oltretutto veloce e semplice da preparare, con pochissimi ingredienti. Ti sconsiglio di fare modifiche perché potresti rischiare di…
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Biscotti di riso speziati senza glutine
Non c'è niente di più natalizio dei biscotti speziati! Se poi abbiamo le formine giuste ancora meglio. Io non avevo molte formine e ho fatto gli omini e gli alberelli semplicemente con un coltello e un po' di pazienza, non saranno perfetti ma l'atmosfera natalizia c'era tutta. Ho preparato i…
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Budino di carote e cocco con cioccolato fondente
Oggi avevo diverse carote a disposizione ed ho deciso di preparare un budino un po' particolare: un budino di carote e cocco con cioccolato fondente. Gli ingredienti sono semplicissimi, niente uova, panna, burro; perché rendere un dolce così pesante quando si può ottenere facilmente una versione leggera, 100% vegetale e,…
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Rotolo di pasta frolla con mela e cioccolato
Questo rotolo di pasta frolla è preparato senza burro e uova. Ottimo per la colazione ma anche come dolcetto a fine pasto, il rotolo di pasta frolla con mela e cioccolato non risulta pesante e finirà in un attimo. Perfetto anche con altra frutta al posto della mela oppure farcito…
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Tortine di halloween con zucca e cioccolato
Devo essere sincera, io amo halloween non solo per l'atmosfera magica che lo circonda ma soprattutto per i particolari e golosi dolcetti che si possono creare 😜. Quest'anno ho creato delle squisite tortine di halloween con zucca e cioccolato che piaceranno a tutti. Naturalmente non poteva mancare la protagonista immancabile…
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Torta pere e cioccolato vegana senza glutine
Un classico accostamento pere e cioccolato che risulta sempre vincente. La dolcezza delle pere e il gusto lievemente amaro del cioccolato fondente, chi riesce a resistere? E' adatta per tutte le occasioni: la colazione, la merenda, ma anche a fine pasto, perché no. Questa versione di torta pere e cioccolato…
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Biscotti di pasta frolla senza glutine con glassa al cioccolato
Sei vegano? Celiaco? Intollerante a latte o uova? Ho preparato questi biscotti di pasta frolla senza glutine con glassa al cioccolato che sicuramente ti piaceranno. Ho utilizzato come base la mia ricetta della frolla senza glutine ma ho utilizzato le nocciole al posto delle mandorle. Ho poi deciso di rendere…
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Pesche ripiene al cioccolato in friggitrice ad aria
Una ricetta molto diffusa, soprattutto in Piemonte, sono le pesche ripiene. Questa versione è rivisitata secondo i miei gusti, quindi ho utilizzato i miei biscotti vegani senza glutine al posto degli amaretti, ed ho cotto le pesche in friggitrice ad aria. Le pesche ripiene al cioccolato in friggitrice ad aria…
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