pomodori Archivi - Il Girasole Verde

Pomodori ripieni ricotta di soia e basilico

I pomodori ripieni sono un piatto estivo intramontabile, ma oggi lo prepareremo in chiave completamente vegetale grazie alla ricotta di soia fatta in casa, alle olive ed al basilico fresco; otterremo così un ripieno cremoso e saporito. Un piatto leggero, fresco e veloce, perfetto per le serate calde. Consigli:- Aggiunta… Continua a leggere

Bulgur peperoni e tofu strapazzato

Cerchi un piatto sano, gustoso e facile da preparare? Bulgur con peperoni e tofu strapazzato. Il bulgur, cereale ricco di fibre e proteine, incontra i colori e i sapori dei peperoni e del tofu strapazzato, creando un mix perfetto di consistenze e sapori. Un piatto semplice, completo e molto saziante,… Continua a leggere

Pomodori gratinati in friggitrice ad aria

L'estate è il momento perfetto per gustare piatti freschi e saporiti, capaci di deliziare il palato con semplicità. I pomodori gratinati in friggitrice ad aria rappresentano un'opzione davvero invitante. Un antipasto veloce da preparare, ricco di gusto e perfetto anche per un pranzo o una cena leggera. Con il caldo… Continua a leggere

Insalata estiva rossa e verde

L'estate è la stagione perfetta per godersi piatti freschi e leggeri, ricchi di verdure colorate e saporite. Oggi ti propongo una ricetta semplice e veloce, ideale nelle giornate calde, per un pranzo o una cena leggera: l'insalata estiva rossa e verde.Il tocco gustoso è il pesto di basilico e mandorle… Continua a leggere

Tortini di patate al prezzemolo

Una ricetta sfiziosa, perfetta per un antipasto o un secondo piatto semplice e saporito: i tortini di patate al prezzemolo. Con pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili, è possibile portare in tavola un piatto invitante e genuino. Con la cottura in friggitrice ad aria otteniamo dei tortini croccanti fuori e… Continua a leggere

Pasta con avocado e ricotta di soia

Una ricetta estiva, fresca e gustosa: la pasta con avocado e ricotta di soia. L'avocado dona alla pasta una cremosità irresistibile, la ricotta di soia (clicca per la ricetta) aggiunge un tocco di proteine, il limone un po' di freschezza e i pomodorini secchi un tocco di sapidità. Infine, il… Continua a leggere

Orzo con verdure tricolore in padella

Per festeggiare gli ottimi risultati degli atleti italiani agli europei di atletica, sperando in un buon risultato per gli europei di calcio e in attesa delle Olimpiadi che inizieranno a luglio, ho preparato un piatto dalla semplicità unica con i nostri colori: orzo con verdure tricolore in padella. Per il… Continua a leggere

Cous cous con ceci e tofu

Una ricetta veloce che mi salva sempre quando il tempo è poco: il cous cous con ceci e tofu. Oltre ad essere una ricetta veloce e semplice è davvero gustosa ed è un concentrato di nutrienti. Puoi servirlo come piatto unico oppure come primo piatto, ha davvero tutto ciò che… Continua a leggere

Timballo di riso con melanzane e peperoni

Il timballo di riso con melanzane e peperoni è un piatto classico della cucina italiana. In questa mia versione è privo di formaggio, anche di origine vegetale. Il timballo risulterà morbido e gustoso grazie al succo dei pomodori, senza necessità di aggiungere altri grassi a parte qualche cucchiaio d'olio extravergine… Continua a leggere

Tortino di ceci e patate alla mediterranea

Un tortino di ceci e patate alla mediterranea: semplice, gustoso e perfetto per una cena saziante, ma non pesante.Un insieme di sapori mediterranei in un tortino facile e veloce da preparare: ceci, patate, pomodorini, origano e con l'aggiunta di alga nori per un gusto saporito e con un lieve sentore… Continua a leggere